近頃マイブーム”フライドパンプキン”

最近よく、”フライドパンプキン”↓↓を作ります。


（↑これ、益子焼の楽rakuさんのお皿です^^）

かぼちゃといえば、いつも”かぼちゃ煮”が定番なんですけど、
たまには違う食べ方もいいと思って、マイブームになってます。

作り方は、いたって簡単。

フライパンに冷たいままの油と適当に切ったかぼちゃを入れて火をつけ（ちょっと強めの中火）、かぼちゃが色づいたら、油から引き上げてアジシオをふって出来上がり！！

この作り方で、さつまいもで”フライドスイートポテト”を作ってみたり、普通にじゃがいもで”フライドポテト”を作ったりしています。
材料を入れてから火をつけるやり方って、から揚げにも役立って、すごくカラッと揚がって便利です。

私、揚げ物が好きなので、野菜の素揚げプラスアジシオの組み合わせが大好きです。
今回のブームも、当分続きそうな予感です。^^



そうそう、

今日の東京地方は雪がじゃんじゃん降っています。
子供は喜んでいますが、私は微妙。

明日の幼稚園の送り迎え、車でできないと困るんですね。
うちの車のタイヤはスタッドレスじゃなく普通なので、車道だけでも溶けてくれるといいなぁ。

でも、とりあえず、今日の午後は雪だるま作りを楽しみます。^^/