ものぐさ主婦のネット生活日記(日記と商品レビューを書いてます)2人の息子を子育て中のものぐさ主婦の日記ですが、気に入った商品のレビューも書いています。 

ゆで卵サラダ

   ↑  2006/04/19 (水)  カテゴリー: 料理レシピ


一昨日に作って食べたゆで卵サラダ、息子と旦那に大好評だったのでレシピを書いてみます。

ポテトサラダのポテトをゆで卵に変えたものです。パンにはさんでサンドイッチもいいと思います。今回うちでは、レタスに巻いて食べました。のらり的にも美味しかったです。よかったら、皆さんもお試し下さい。

では、さっそく。

【ゆで卵サラダ】

材料(約4人分):
・ゆで卵 2こ
・きゅうり 1/3本
・ピーマン 1個
・カニカマ 適宜
・レタス 適宜
・マヨネーズ

作り方:
? サンドイッチの具を作る要領でゆで卵をくずし、小さめに切ったほかの具材と共にマヨネーズであえる。お好みで塩、こしょうを加えてもOK。
? レタスを敷いて、?のサラダを盛り付けて出来上がり。

これだけですが、ポテトサラダに飽きたときにおすすめです♪


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