魚の照り焼き（こってり系）
先日の記事「魚の照り焼き（さっぱり系）」を書いた際、「同（こってり系）」も書きますとしましたので、今日はそのレシピを書こうと思います。
さっぱり系の照り焼きは魚焼きグリルで作ります。今回のこってり系はフライパンで作ります。のらりは基本的にこってり味が好きなので、こってり系、大好きです（ごはんと合う♪）。なので、こってり系照り焼き、よく作るんですよ。
では、早速。
【魚の照り焼き（こってり系）】
材料：
・生魚（かじき、ぶり、サーモン、いわしの開き、秋刀魚の開き等なんでもＯＫ）
・片栗粉（切らしているときは、てんぷら粉でも小麦粉でもＯＫ）
・醤油、みりん、サラダ油
作り方：
�＼元�に片栗粉をまぶす。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひいて、魚を両面焼く。
�２个�通ったら、醤油とみりん（４人分で各大さじ２ほど）同量を合わせたものを回しかけて、からめる。
�い�皿に盛り付けて出来上がり。
んー、非常に簡単。のらりは簡単な料理が大好きです。以前は凝って３時間くらいかかる料理をしましたが、仕事持ち主婦だったときに凝らなくなりました。専業主婦になっても料理にかける時間は増えなかったんですね。^^;A
さっぱり系の照り焼きは魚焼きグリルで作ります。今回のこってり系はフライパンで作ります。のらりは基本的にこってり味が好きなので、こってり系、大好きです（ごはんと合う♪）。なので、こってり系照り焼き、よく作るんですよ。
では、早速。
【魚の照り焼き（こってり系）】
材料：
・生魚（かじき、ぶり、サーモン、いわしの開き、秋刀魚の開き等なんでもＯＫ）
・片栗粉（切らしているときは、てんぷら粉でも小麦粉でもＯＫ）
・醤油、みりん、サラダ油
作り方：
�＼元�に片栗粉をまぶす。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひいて、魚を両面焼く。
�２个�通ったら、醤油とみりん（４人分で各大さじ２ほど）同量を合わせたものを回しかけて、からめる。
�い�皿に盛り付けて出来上がり。
んー、非常に簡単。のらりは簡単な料理が大好きです。以前は凝って３時間くらいかかる料理をしましたが、仕事持ち主婦だったときに凝らなくなりました。専業主婦になっても料理にかける時間は増えなかったんですね。^^;A
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